Bobe er en restaurant med karakter; visionen fra kokken Bo Bech og defineret af hans værdier. Romantisk, ærlig, legesyg, generøs. En identitet, der afspejles på tallerkenen og i restauranten.
Bo Bech udtrykker sig gennem madlavning på sit eget sprog, formet gennem over 30 år i restaurantkøkkener og som en nysgerrig dansker med åbent sind over for verden.
Bobe holder til i et bevaringsværdigt hus bygget i 1731 på en gammel plads i hjertet af det gamle København, hvis lag af historie inspirerer og ydmyger. Som ejer og kok drømmer Bo Bech om en arv, der langsomt bliver skrevet inden for Bobe’s historiefyldte vægge.